糖水

小儀 · 发表于 2006-11-20 21:38:28

請教:Q腐竹白果雞蛋糖水的做法

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人间净土 · 发表于 2006-11-21 08:36:15

腐竹白果薏米糖水
材料：
腐竹　　75克
白果　　75克
薏米　　38克
鸡蛋　　2个
冰糖　　150克
　水　　8杯或适量
做法：
① 薏米洗干净。
② 腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。
③ 煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲?小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
【知道多一点】
白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。

材料：白果--也叫银杏，超市里有新鲜的真空包装卖。或者在市场买晒干的，外形有点象开心果，敲开后取其核，用热水泡，将外衣剥掉。
腐竹：不要买吃火锅用的，要一般的，可以煮烂。
鸡蛋：还是那个熟鸡蛋。
作法：先将白果煮熟（大火转小火半个小时），加腐竹（喜欢吃烂的煮就久就一点），加冰片糖，加鸡蛋，即可。
ps：煮白粥时还可以加入白果，很好吃的。

小儀 · 发表于 2006-11-21 08:41:58

人间净土 · 发表于 2006-11-21 09:26:02

现在省略到,连谢谢二字都没了? 呵呵

小儀 · 发表于 2006-11-21 09:34:20

對不起，是小的疏忽了
謝謝謝謝謝謝謝謝師父！
嘿嘿

岁月无情 · 发表于 2006-11-21 20:27:40

这个是广东的吧，，

小儀 · 发表于 2006-11-22 08:28:50

什么是廣東的？我嗎？我是廣東的啊

岁月无情 · 发表于 2006-11-23 01:01:26

原帖由小儀于 2006-11-22 08:28 发表
什么是廣東的？我嗎？我是廣東的啊

说的就是你啊，，呵呵，
广东才做这个东西的拉，，

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