[风味面食] 蛋 饺

雕刻者

原　料：肉馅500克，最好是猪前腿肉，绞成肉泥备用，姜末、葱白、荸荠4－5粒，搅拌时加入少许地瓜粉，调味料适量；鸡蛋4枚，打散。

    烹调过程：在锅里搁少许油，放入一调羹蛋，在蛋刚结成圆饼状时入馅，再待蛋皮微黄时，用蛋皮一侧包裹住肉，一个蛋饺就完成了。所有蛋饺做好后，放一小碗约4俩水盖锅闷熟即可。

    特　色：蛋的嫩和肉的鲜结合得恰到好处，饺子的形状能吸引小孩子的眼球，对不爱吃肉的小朋友是个诱惑哦。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-179-1-1.html