元宝扣肉

雕刻者

出品餐厅： 天津惠宾餐厅 王红岩
名称： 元宝扣肉
菜系：   鲁菜
原料：   主 料：五花肉辅 料：鸡蛋调 料：酱油、盐、糖、姜米、大料、烹调油  
制作过程：   
鸡蛋煮熟剥去皮备用;带皮五花肉煮熟抹上糖色;晾凉后过油炸出，再改刀切片连同鸡蛋一块定碗，兑上调料，上屉蒸透，下屉滗出原汁，回勺炒汁，浇在主料上即可。

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李庆

鸡蛋炸一下更能入味.

人间净土

有道理.真是老手了。

吻别包青天

原料就这几种，不会吧！[s:21]0