云南过桥米线汤怎么熬制？

hongshanq · 发表于 2011-10-14 14:51:04

我是做砂锅过桥米线的，汤用的相对多点所以不用那么高的成本，但怎么样能把汤熬白浓呢？
我现在用的是鸡壳和猪腿骨熬出来的汤每天加薪水新料循环用，可汤怎么不浓白呢？
有谁懂的赐教下啊不胜感激！

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