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pure小风 · 发表于 2011-12-9 22:24:30

好啦！~我是新任的花色冷拼版版主希望大家多多支持多多提出宝贵意见！~望赐教。。。
      O(∩_∩)O~ 附上做法！~
1  .2棵娃娃菜每棵娃娃菜切成6半
2.葱姜爆锅  ，下入小半手勺的郫县豆瓣煸炒出红油
  3.下入娃娃菜一起煸炒断生
4.加水加点红九九  （火锅底料）  调入盐  味精  糖，将娃娃菜煮至软糯
5.  放入高压锅压好的鲍~~鱼（关于鲍~~鱼的技法探讨近期会发帖敬请关注）
6. 撒上蒜末葱花  花椒干辣椒冲油就OK拉

拓展菜品水煮肉    盆盆虾

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2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-22937-1-1.html

CEO888 · 发表于 2011-12-10 00:23:51

好看。。。。

shenbom · 发表于 2011-12-10 02:04:46

好菜!好菜!

xzg1977xzg · 发表于 2011-12-10 15:56:00

高档菜，看看。。

人生随想 · 发表于 2012-1-14 14:38:21

不错，谢谢版主提供分享:)

majinli001 · 发表于 2012-2-13 14:03:35

厉害!!:)

liuzhihao1987 · 发表于 2012-3-15 14:24:38

来了就踩踩

wangyunfei78 · 发表于 2012-4-12 09:56:19

学习学习！

1789280792 · 发表于 2012-4-28 13:45:50

学习一下

bhlgs · 发表于 2012-5-9 14:14:43

颜色不错！！！！！！！！！！！！！

hldcll · 发表于 2012-6-3 08:04:07

学习,看看是什么好东西.

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