关于久久鸭勃的求助

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鸭勃 卤出来怎么放颜色才不会边黑. 卤制时 大料放在里面,捞鸭心之类的小东西, 上面会粘很多碎大料,该怎么解决. 第一天没卖完的第二天是不是把卤汤烧开 把剩下的过一下汤 就可以了. 最后就是有的人吃辣有的人不吃,是要调2锅卤汤 辣和不辣的? 还是直接不辣的,要辣的上面加辣椒油呢? 先谢谢 做过的师傅 帮小弟解决下

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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仰望

:o找净土或那几个版主吧，他们给你链接

学习佩服

你在哪儿学的做鸭脖子方法。好。

老妮妮

你可以用个料包把料装进去。

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还有海带蔬菜要做多长时间