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想开家驴肉馆,可以卖那些驴肉菜,有没有好点的做法,技术购买也行,

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1#楼位置
发表于 2012-2-6 09:56:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
有好心人看见了给说下啊!我最迟2013年开,现在有一年的准备,


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2#楼位置
发表于 2012-2-6 11:53:12 | 只看该作者
厨艺交流网不是有的吗?
3#楼位置
 楼主| 发表于 2012-2-6 15:42:00 | 只看该作者
哦!我搜索下
4#楼位置
发表于 2012-2-6 20:38:19 | 只看该作者
驴肉的菜肴就多了。洛阳有驴肉汤很不错。另外驴板肠、驴鞭、驴肝都能做成菜,驴血是白的也是很好的一个原料,那要看你自己的想象力和当地人的口味了。
5#楼位置
 楼主| 发表于 2012-2-7 00:42:12 | 只看该作者
哦!进来看看
6#楼位置
发表于 2012-2-7 21:46:07 | 只看该作者
其实简单的一举话 就是从头到尾
  全部都能吃
7#楼位置
发表于 2012-2-12 14:40:18 | 只看该作者
天上龙肉,,地下驴肉。。。驴杂锅味道还可以,,,我这边就有驴肉馆
8#楼位置
发表于 2012-4-13 22:52:36 | 只看该作者
还不错啊,可以做炒菜:爆驴肚,红烧驴肉...又可以做凉菜:驴肉拼盘,拌驴肠...还可以做汤菜:驴肉锅,砂锅驴肉......

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