如何让蒸出的包子口味鲜美，

fengyls126 · 发表于 2012-2-11 16:16:37

还有有没啥包子用的增香剂

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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天师猫神 · 发表于 2012-2-11 21:05:53

前提就是原料选择要好，其次是时间的把握，

杨紫 · 发表于 2012-2-12 03:52:29

增香剂

eewsq · 发表于 2012-2-12 13:57:02

香料是由是什么组成的？

CEO888 · 发表于 2012-2-14 21:40:19

把馅儿做好就行了。

88888@88888.com · 发表于 2012-2-15 01:15:14

增香剂蒸包子纯属瞎扯，香味一旦飘远淡化，一闻就是添加剂味，有的还有塑料味。还是放药料吧，做饮食最讲究的就是人品，实实在在做人，踏踏实实做事，毕竟这是入口的东西，别把人家吃坏了。

谭春华 · 发表于 2012-2-15 19:08:53

其实还是做好馅用杂酱做馅可以很想添加剂真不推荐

fengyls126 · 发表于 2012-2-16 15:28:24

哦，想尝试做早餐，犹豫中

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