枳壳为什么买不到，药店的是炒枳壳？

360115322 · 发表于 2012-5-21 22:40:26

请问哪里有卖枳壳的？好多香料店不认识

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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路边小狼 · 发表于 2012-5-22 07:09:19

哥呀！！！谁敢公开卖！！！应该是植壳吧！！！那是**壳呀！！！

小猪哼哼 · 发表于 2012-5-22 08:08:15

枳壳是一味普通的香料很多地方都有卖的，而且它在整个配方中起到的作用不是很大，是可放可不放的。不会影响整体的效果

qjast · 发表于 2012-5-22 10:29:25

那位老大能发个图片让我认识认识吧！

美味你我 · 发表于 2012-5-22 22:53:40

本帖最后由美味你我于 2012-5-22 22:57 编辑

就是这个，不知道有没有别的叫法，我是四川的

fengzhuang · 发表于 2012-5-24 12:02:41

如楼上图，调料市场有，中药店也有

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