紧急求助烧烤撒料

岁月无痕2

那位烧烤大师帮小弟个忙：小弟想调制烧烤撒料可是不会调，那位高手给个配方。小弟是威海的，先谢谢了

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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大师傅

茴香500克--微火炒至发黄 价格在10到15 一公斤下同7 {/ @# V- ]" g) D* o. a
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孜然1000克 25元( F! B4 x& ]  Y0 @1 Z: D" P( C

0 r. s( S) j6 ?八角200克--要秋果价格在20元
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陕西花椒300克 陕西大红袍 价格在40元左右, T5 K& {% [3 I0 S) c; x
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肉寇300克--又叫玉果--注意：要脱皮的价格要在60元以上0 g: e( B2 z: }* e- w% I9 q
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草果200克 价格：45元9 M; g! l) s8 u: T( e/ T. I

1 y  [$ C& q: b黑胡椒30克 35元* P% G0 J! ~+ x8 @# i4 V, q
  d: H) k0 t" V8 f( i" @0 d
香叶200克 25元
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山奈200克 25元
" }( o7 j) U% B/ y6 S/ x8 s 7 E: Q; ]4 I5 ?
白扣150克 60元以上$ F6 K+ q5 M+ ~& c7 l
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白芝麻：500克 炒熟--可去香油房购买
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, F6 x" v) M8 h- O6 k- I9 K肉味十八鲜45克包装：4合
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( c# _" J+ s1 w# u1 u9 }乙基 麦芽酚25克 65--75元/合
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美国肉宝王25克 85元/合, W! j% x" |3 I3 e. Y+ E/ p
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鸡精300克
/ V3 ]7 B/ H6 l
# d1 d8 e6 k) v- |  {上料共碎可作为撒料、腌料。 孜然单独粉碎，按需加入，孜然不要粉碎的过细

岁月无痕2

非常感谢

岁月无痕2

再次非常感谢老表大排档！小弟是小本经营，有没有价格便宜点

zwh0852

加qq656237一二一

大师傅

我自己用的是。孜然10斤。小茴香3斤。胡椒2斤。十三香10包。自己买后打粉碎就可以了。要买正宗货。可以缩小比例先试下。这个配方我用了10多年了。现在还在用。还可以。