小弟刚开小店在此特求有特色家常菜

liping

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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闫克勤

学学提高自己的厨艺

莫生的泪

一起学习~中~

小卒

菜场里有卖的，魔芋，你知道吗？熟的啊，切块待用，带装 胖子麻辣鱼调料待用，味道很好的，不过成本有点贵，好象四块多一袋，草鱼一条，3斤，切片，骨跺块，骨和片上浆待用，下面的你应该知道吧，魔芋煮热垫低，鱼骨头煮熟放中间，鱼片汆断生放最上面，最后用青湖南椒和鲜花椒撒在上面，热油交油即成，没湖南椒用干辣椒代替吧，只是没鲜湖南椒好看，还有，用火锅盆装，。

亚连沃克

一起努力吧[s:2]

185302462

自己学把[s:2]