凉粉做法，最简单的家常做法图解

管理员人间净土

凉粉做法，最简单的家常做法图解[s:12]9" />
原料：绿豆粉和水

怎么样？　看后您是否也想实验一下？[s:7]

[ 本帖最后由 厨师 于 2007-9-23 16:22 编辑 ]

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-2958-1-1.html

曾经沧海

这类东西应该自己做，因为买小贩的东西不保险，卫生情况很难保证。谢谢厨师！

李庆凯-道口烧鸡

不错
严重支持

斐碧

我自己在家里也试制过几次，方法诚然简单，原料才是最重要的。很多绿豆淀粉都不好用，成品透明度不高，也不筋道，口感不够滑爽，有种粉粉的感觉。楼主可否介绍什么牌子的绿豆淀粉才好用？

SS3SS7

跟楼上的同样问题[s:17]

hkwhl

这么简单啊。呵呵，我是卖凉粉的。

chenkaijing100

集体支持 虚心学习 [s:19]9

我想帅

放点明矾 就解决了没有筋道的问题

hfb

好久试试,谢谢了

lxy123234

明矾应该有个比例吧,放多了又不好吃咯![s:2]

jinmin05

谢谢了.......

hyin

顶！学习。自己做着吃还可