我该从何学起？

想学西厨的女孩

各位前辈
　
你们说我该去学校培训好　
　　
还是去西餐厅做学徒好？

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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baishixueyi

拜个负责任的师傅最好

想学西厨的女孩

人　海忙忙｀｀｀｀｀｀｀｀
去哪拜？

人家带不　带还是另一回事呢！

人间净土

托熟人,朋友关系,拜个师,  
但是名师(或有主见的)都先看你是不是这个材料而决定是否收这个徒弟.你考察师傅,师傅也考察徒弟.

521vinson

我觉得还是应该先上烹饪学校初步学习下

魁梧风

上面说的都有道理，我有和她一样的想法，但是又不知道怎么去衡量
那么好的师傅也不是好找的啊。

神嘴

还是向上学校通过学习来对烹调的初步理解与认识,有了个底功.这样你再去拜个师傅学习.那你适应就快了。

想学西厨的女孩

可是
有人跟我说先去酒店工作｀先实践一下生活
再去学校学　　那样会学得比较快　　也比较容易学上手

qq86779760

粉多人说　学校没有用勒．．我直接进酒店学到现在．刚开始不懂被刁得半死．．哭～～　

楼主确定要学什么了吗？

还有请问．要厨房需要具备哪些基本的素质捏　？

想学西厨的女孩

楼上
我一个朋友说｀
厨房里的人不是色狼就是流氓｀