【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 2596|回复: 3
打印 上一主题 下一主题

煎熬中药的学问

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#楼位置
发表于 2012-12-4 03:23:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
煎熬中药的时间是有学问的,一般来说急性症状的  中药熬制20-25分钟,中药就足够了,而慢性症状 的中药熬制40—60分钟。中药可以从几个方面来分,首先从疗效上来分,像感冒、发烧类的中药是属于急**这类中药煎熬时间在二十分钟左右绝对不要超过二十五分钟。像慢性症状 也就是补药类的中药煎熬时间比较长不能低于四十分钟,有点甚至一个小时都不算多。


当然这个时候有个小窍门,就是泡,在药物煎熬前一定要泡,使有效成分易于浸出,时间为一个小时。





上一篇文章:酸辣粉求助!!!
下一篇文章:做冰糖梨水的秘诀

最新主题

精华主题

随机主题

分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏
2#楼位置
发表于 2012-12-4 05:36:25 | 只看该作者
不错~
3#楼位置
发表于 2012-12-6 04:37:56 | 只看该作者
哈 与作卤汤差不多呀
4#楼位置
发表于 2012-12-11 15:31:25 | 只看该作者
不错~

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们| 厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 ) |网站地图

鲁公网安备 37068402000292号

|

GMT+8, 2024-11-21 22:21 , Processed in 0.184629 second(s), 42 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表