排名第二位的粗粮美食：金牌窝头做法

管理员人间净土 · 发表于 2012-12-20 15:06:23

排名第二位的粗粮美食：金牌窝头做法
大师傅每天3点起才能应付得了排队购买的火爆场面，不超过一小时，窝头绝对一扫而空。

金牌窝头

窝头不光是营养丰富，还非常好吃，蜜，糯，软，香，甜，一次买几十个的人不在少数，摆脱了以往窝头难以下咽的口感，绝对的清香软糯，香甜美味！

首先要玉米面，蜜豆，用豆浆和面，还需要准备豆腐渣，这样做的窝头香甜，又营养，放入豆腐渣也是同样的道理！
你可别以为随便一放就可以了，这里面还是有秘诀的。

1.玉米面不要太细，否则容易发粘。。把豆浆一点一点加入玉米面里，不要倒入太多，一定要看看玉米面的软硬。
然后加入豆渣，把豆渣和玉米面充分的和匀。

豆浆和玉米面没有严格要求，别太散，别太稀，一抓面团容易聚到一块就行了。蜜豆也没有比例，根据自己喜好加入即可。

玉米面和豆渣的比例一般是1:0.2，一斤玉米面就放入2两豆渣。

2.如果您不会做窝头，你就是做一个小馒头形状也没问题，好吃才是最关键的。

3.窝头上锅蒸制一般 15分钟就可以了。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-34571-1-1.html

李江花 · 发表于 2012-12-20 15:16:28

看看好我那就试试

谭春华 · 发表于 2012-12-20 16:28:44

最恨回复可见了！不过排名第一有点夸张吧！？！？

gggjh_6505 · 发表于 2012-12-20 16:30:59

看看！学习学习！

zpf74 · 发表于 2012-12-20 17:29:31

xiexiefenxiang~!

杨仔 · 发表于 2012-12-20 18:04:18

听说过没吃过.........

飘_雪无痕 · 发表于 2012-12-20 18:18:45

谢谢楼主

haifeng · 发表于 2012-12-20 20:14:24

听说过没吃过

wjh728728 · 发表于 2012-12-20 20:41:52

看一下在说

琳琳 · 发表于 2012-12-20 21:15:51

学习学习

songxiujun · 发表于 2012-12-20 22:44:03

学习学习

txl1984 · 发表于 2012-12-21 00:04:19

好，不错，学习来了解情况

wangfa20000 · 发表于 2012-12-21 00:32:33

好好好好好好好好好

shenbom · 发表于 2012-12-21 06:42:27

以后大部分帖子都是回复可见! 好，不错!

xzg1977xzg · 发表于 2012-12-21 08:22:34

学习了唛咪，，，，

第一号石头 · 发表于 2012-12-21 08:29:51

看看！学习学习！

ZHANGZHANG · 发表于 2012-12-21 09:02:13

好好学习

军军12 · 发表于 2012-12-21 12:51:16

账号		自动登录	找回密码
密码			注册会员请点这里

本站客户雷州火锅店月营业额20万

最新帖子，回复

排名第二位的粗粮美食：金牌窝头做法

版权声明

最新主题

精华主题

随机主题

相关帖子

点评

RE: 排名第一位的粗粮美食：金牌窝头做法

本站客户雷州火锅店 月营业额20万

最新帖子，回复

排名第二位的粗粮美食：金牌窝头做法

版权声明

最新主题

精华主题

随机主题

相关帖子

点评

RE: 排名第一位的粗粮美食：金牌窝头做法

本站客户雷州火锅店月营业额20万