新疆手抓饭 家庭简易版

管理员人间净土

新疆手抓饭 家庭简易版

什么方法让肉香和米香充分融合？？达到堪称完美的境地？？
到底是什么原料能让你一口就尝出 地道的新疆味呢 ？？？


1.准备好切好的胡萝卜丁，洋葱片，
和提前用花椒粉，孜然，酱油腌制过一天的羊骨头。


2.煎羊骨
羊骨只有经过油煎才能达到去膻增加香味的效果，而这种葵花仁油则是在最大程度上能保留油的天然
原香，更好的激发出羊骨头的鲜味。


3.倒入胡萝卜丁，和腌制羊骨头用的料汁都放进去，一起煸炒，

然后把羊骨头盛出来直接放入高压锅，倒入适量的水，压熟，这样节省了羊骨头的烹饪时间。


4.接着羊骨头汤来烹饪米饭，羊骨头汤做米饭，想想都来感。。蒸饭的时候加入一点葡萄干，就有了酸甜的口感了。


5.接着，把羊骨头，洋葱一起翻炒：加一点盐，倒入干煸后的孜然粉，炒制。。

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