辣白菜烤鸡翅

管理员人间净土

制作过程不放一滴油，一勺盐，也能做出窖香浓郁的烧烤味。
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1.每一个鸡翅上的一侧都有一块肥肉，要给它切下来。这就是我们今天不用一滴油烧烤~鸡翅的最大窍门了，其实这里面完全是鸡油。
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烤鸡翅

   

烤鸡翅

2.然后鸡翅的侧面划上两刀，然后用刀背给敲几下，这样是为了更加的入味。
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7 ?& a% h9 j- f- d4 O' }3.把辣白菜的汤汁 倒入鸡翅中，这就不用费力的调味，味道一点也不逊色，加点胡椒粉可以去掉鸡翅腥味，
( A+ b" q5 Y+ }* I. n加入少许糖 中和辣味。最好是腌制一个晚上。
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4.把刚才从鸡翅上切下来的肥肉放烧热的锅中，3分钟左右的时间就能渗出大量的油脂，
然后把鸡翅有花刀的一面朝下煎制，
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$ ]! v( U) \" Z. j要放在平底锅边上烤制，而不要放在平底锅中间最热的部分，否则很容易糊锅，也难以出来烤翅的味道。

. U; j' w$ i# }' D% g5.最好我们把辣白菜切成条卷到鸡翅上再进行烤制几分钟，这样口味会更加独特。

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广武小厨

你能告诉我你的烤翅的用料吗

has001

不是说了吗用辣白菜的水