为什么兰州牛肉面的香料包 都是 打成粉的？

管理员人间净土

兰州拉面分为兰州凉卤面，兰州臊子面，兰州炸酱面，兰州浆水面，而一般上了培训的人只会拉面。其实拉面是兰州拉面里面 最简单的,最核心的还是调汤的技术。

你知道为什么兰州牛肉面的香料包 都是 打成粉的吗？
因为兰州牛肉面校长有卖加盟的店 ， 他专门给别人卖煮汤料的，他是不会教给你的， 这个方子是本站一好友去实习的时候 和兰州拉面馆里面的师傅套关系 花钱买的。 学费4000 买这个方子 又给了师傅2000 。校长给的方子只给7-8种香料，但是我们的正规方子香料是17种！

校长才不会把店里的方子给你们呢，他那个店生意好的不得了,每天卖十袋子面粉， 而且他给别人卖的加盟 就是给别人卖调料。他的调料全打成粉,卖给了别人,别人也不知道里面的调料是什么，即使到化验室化验出来香料成分，也化验不出来比例！ 面馆调汤师傅每天调完汤 ,校长中午都会过来尝的， 我自己配完这个方子,调汤师傅就用的我自己调的这个,再店里用,校长尝了也没说什么。


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觉得不想捐助本站发展，但是又急切需要此技术的，可以到市场上花4000-6000元购买此技术，或者不花钱，但是每次都购买香料包即可。

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