巧用电饭锅自制手撕牛肉干

管理员人间净土 · 发表于 2013-10-24 19:16:42

不用炒锅，不用开火，不用卤，不用烤，您去超市买30块钱一小包，这个不到30块钱一大盘，除了炖牛肉，炒牛肉，咱在家还能做手撕牛肉干，省钱又实惠，还健康，不放一滴油，简单易学，只要一口电饭锅，风干牛肉就出锅，赶紧让厨艺网教大家做吧。

首先选择比较瘦的牛肉，选牛腱子或者是前肩肉，30分钟就可以做好，咱是现吃现做，把牛肉洗净，凉水下锅煮，整块下锅，放入葱姜，放入调料包，调料包里面有，花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、甘草，如果您家里没有这么多调料，也可以去超市买现成的调料包，放入电饭锅中，过15分钟后，就可以捞出了。

接下来把牛肉撕成丝，更容易成熟更容易入味，半熟的牛肉比较好撕，撕好后，往电饭锅倒入老抽上色，把撕好的牛肉倒入，搅拌均匀，把电饭锅加热，加热时更容易上色，盖上锅盖焖上两分钟。

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z4856733 · 发表于 2013-10-24 22:17:59

这些年真的向您学了很多东西感谢楼主谢谢

大师傅 · 发表于 2013-10-25 04:28:13

看看。。。。

罗文 · 发表于 2013-10-25 09:07:45

这些年真的向您学了很多东西

弹吉他的厨子 · 发表于 2013-10-25 13:50:11

学习来了~

kunlun777 · 发表于 2013-10-25 14:53:48

谢谢楼主分享

心镜 · 发表于 2013-10-25 23:06:34

好好学习

ZHANGZHANG · 发表于 2013-10-26 10:57:47

学习一下

lizhenyue11 · 发表于 2013-10-26 19:09:17

学习一下楼主辛苦了

rtl723 · 发表于 2013-10-26 21:02:39

谢谢，学习

经点 · 发表于 2013-10-27 00:17:12

这个要进来学学哦

落叶勿忘秋 · 发表于 2013-10-28 01:43:35

那是什么呢

szj208 · 发表于 2013-10-28 22:21:07

这个还有点可以哦！！谢谢

云中的天使是我 · 发表于 2013-10-29 11:15:22

必须学习下

zhengwei5981 · 发表于 2013-10-31 16:10:36

.................................................

百百千 · 发表于 2013-11-1 12:52:05

看看。。。。

湖北食神 · 发表于 2013-11-1 20:24:33

学习学习了

txglyl · 发表于 2013-11-5 13:56:35

学习了

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