葱香肥牛做法

管理员人间净土

肥牛制作简单，不用切，不用洗，时间快，可以做成各种料理，非常简单方便，大家都知道牛肉腥膻味重，而这道葱香肥牛不仅不腥，而且非常嫩，很好吃，让厨艺网教大家做吧。


原料肥牛片，超市里有卖的，配料有胡萝卜，洋葱，芹菜梗，香菜梗，把胡萝卜切片，洋葱切丝，香菜梗、芹菜梗切段，接下来把一半的食材和牛肉腌制在一起，可以去除牛肉的腥膻味。


把锅里做上水，烧开把另一半蔬菜放入锅中熬煮， 盖上锅盖，开锅后熬煮5分钟，把蔬菜捞出，您可以放点橄榄油啊，酱油什么的半个小凉菜，用蔬菜汁焯牛肉，二次去腥，还可以吸收蔬菜的清香，稍微一焯，然后捞出牛肉。


然后调味，放入适量的盐，蚝油，生抽，搅拌均匀，接下来把小香葱切成末，葱要多切一些，酸性的肥牛，搭配碱性的小香葱，味道鲜美，酸碱中和，放到牛肉上面，最后浇上热油，葱香，蔬菜香，香气扑鼻，您还等什么！

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经点

试学做一下，谢谢楼主～