有的人藐视刀削面加盟技术,对本站的函授教材《刀削面6.0黄金版》不看好,从而去选择几万元,十几万元的技术去加盟。 这样选择可能会造成几种后果: 1.起点就比同行多掏出很多的成本。 比如你花了3万左右去加盟了一家山西刀削面,而通过本站的函授教材《刀削面6.0黄金版》学习的学员只需要出4000多元,足足比你省了2.6万元, 人家可以用这2.6万元 资金周转,聘请员工 ,投资设备。 况且市面上很多10多万元刀削面加盟的技术,人家起点等于比你足足多出了10多万元,你是富二代能和人家这么拼资金?
2.经常和总部进料 既然你加盟了总部,你就得经常和总部进料,人家不仅每年收你加盟费,每年还得赚你材料费。 这样你不仅起点就比别人多掏很多钱,每年还得处处受到制约,经常和总部进料。
3.学的品种比 函授教材《刀削面6.0黄金版》少很多,少学100多种技术和玩一样 有很多人认为,开面馆无非就是那几种东西:一品香猪肉面、酱香牛肉面,素面, 肉丝面,茄汁面,炒面 ,卤鸡蛋,豆腐干,红烧肉 有什么大不了的呢? 所以只学几种开刀削面馆就行了。 其实 时代不同了,刀削面加盟技术思维也要不断的升级。 你用这几种老技术开店表面上没什么大错,但你不进步,你得对手再疯狂猛进,不等于你退步了?
有人说,我看人家山西刀削面没变一次花样,人家刀削面馆经营的还是很好。 其实人家山西东方刀削面馆常年不变是有原因,那是人家的当地文化,当地有名的文化遗产, 很多人就是冲着这文化风景去旅游的, 你给一成不变的照搬过来,外地或者本地顾客可能去你面馆捧场?即便去捧场常年一成不变的口味能吸引新顾客,留住老顾客? 况且,你不进步,你得对手再疯狂猛进,不等于你退步了? 万一对面开了一家比你花样多,营销技术也过硬的面馆呢?
万一对面开了一家购买本站函授教材《刀削面6.0黄金版》的直接开店的呢? 还用那有限的刀削面技术和别人去拼?
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你自己做的刀削面,火锅,麻辣烫,米粉米线,砂锅,石锅 是不是遇到以下6大问题?
1.工艺不稳定,今天做的好,明天做不好?
2.炒了一堆底料不是不够用,就是炒了一堆底料用不完?
3.有了好底料,又想学其他小吃技术?
4.自己炒底料太费时费力,又没有自己的口味特色?
5.有了好的底料和技术,却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋?
6.对比了市面上十多种品牌底料酱料,要么太贵,要么口味不满意?
厨六网 耗时10年左右,研发了几款适合刀削面,火锅,麻辣烫,米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。
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