雷州火锅中 马蹄竹蔗是什么？

管理员人间净土

雷州火锅中 马蹄 竹蔗是什么？
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5 o" e0 r, w  z9 m7 s+ z/ o  d7 g答：
马蹄又叫荸荠不仅可以当水果吃，脆甜可口，更是难得的美味食材，可以制作各种美味佳肴！
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% n$ G; _3 [$ d( \2 r( u可以去买袋装成品的，也可以买没削好皮的。 但没削好皮的削皮比较费事。
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0 d( s5 m( y! N竹蔗 一斤一般17元

又叫白茅根，在有的地方称之为茅草根
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' }0 ]! X: X) v7 z就算您是一个健康人，买回一点茅草根来煲汤喝对身体也是非常有好处的，特别是在天气热的时候，那效果就更显而易见了。
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/ `3 ~& {2 H/ S  m在有的地方 茅草根 是最多的一种杂草，对庄稼来说是最大的危害之一。

【异名】茅根、兰根、茹根(《本经》)，地菅、地筋、兼杜(《别录》)，白花茅根(《日华子本草》)，地节根(《青海药材》)，茅草根(《江苏植药志》)，
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- r, I5 H, j, K3 C) X$ r  A7 d坚草根、甜草根(《河北药材》)，丝毛草根(《中药志》)，寒草根(《闽东本草》)，白茅根(《本草经集注》)。
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