平安红烧肉，创新吃法

无限厨师

平安红烧肉
酸酸甜甜的，带有苹果本身的果香
肥肉吃不出肥肉的感觉

苹果的酸甜搭配红烧肉的咸鲜

零基础的懒人做法，不用葱姜蒜、香料，只要酱油和苹果

苹果含有类黄酮物质，类黄酮能够预防心脑血管疾病，它能够溶解肉中的脂肪。苹果中含有果胶、果酸、膳食纤维等物质，可以降低胆固醇的吸收率。苹果富含的钾盐可以降低高血压。加热后，苹果中多

酚类天然抗氧化物质会增加。

1.处理苹果：苹果（最好是青苹果，酸度高，解腻效果好）去皮，去核，切小块熬酱，加水熬苹果，加适量糖，用小火慢慢炖制。

2.五花肉和姜片一起焯水5分钟

3.锅里不用放油，五花肉煎出多余油脂，倒出油脂，倒入水，4勺生抽，少许老抽，炖好的苹果，苹果皮，盖盖小火炖20分钟。

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