韩国料理-------硫磺鸭

ccwb2002

做法：

先将人参、松仁、瓜子、核桃、板栗、大枣、糯米等填入鸭子，将填好的鸭子放在用黄土制成的罐子里，挂在窑里烤3个小时，待鸭皮呈暗红色，散发焦香，即可。

特点：

硫磺属火，鸭子属水，放在一起可以调和阴阳。清甜软糯，又有鸭肉的荤香。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-3654-1-1.html

人间净土

我再补充几句  [s:10]




世界上唯一吃硫磺不死的动物是鸭子，鸭子自身有一种很强的解毒功能，并将毒性转化成一种对人身体非常好的补药，韩国人称之为金丹。

韩国吃硫磺鸭已有近千年的历史。众所周知一般的肉类属酸性，而硫磺鸭属中性，热天吃不中暑，冷天吃能抗寒，常吃硫磺鸭能预防成人病，有着壮阳补虚，降低胆固醇等效果。对大伤元气，有皮肤病，肝脾两亏的人都有很好的补身功能。

吃起来味道非常好，


第一、有一种独特的肉香，没有鸭腥，不管怎么吃都不腻。


第二、肉质鲜嫩，男女老少都可以享用。


第三、做法繁多，味道全异。薰鸭，白酌鸭，烤鸭肉片等等。

我想推荐的是人人都爱吃的黄泥烤鸭，下面是作法：

1、先把鸭子洗净（不能开膛），一定要把鸭肺去掉。

2、将糯米放在水里泡三个小时，把水空掉后，将备好的核桃仁、银杏仁、花生仁、南瓜仔仁、煮好的红小豆、葡萄干、大枣、板栗、甜杏仁、人参、黄芪、鹿角片和糯米拌在一起。

3、将2中的配料放入鸭腹中，用纯棉线捆上。用宣纸包好。

4、将比较细的黄泥（如果没有黄泥，用红的瓦盆对扣上）糊在用定宣纸包好的鸭子上，黄泥厚度要5厘米。放入烘炉里烤40分钟就可以吃啦。

5、出炉后，沾调好的芥末汁，食用即可。

xiao5603

感觉这个帖子是骗钱的   你看看那个“等”   等什么啦  一点都不详细  骗人的 大家小心啊 不要买啊  我就是花钱了 什么都没说  真是不厚道的人  真该#￥@#￥#@￥#￥！@￥  总之大家小心啦[s:13]

ycg61

做法：

先将人参、松仁、瓜子、核桃、板栗、大枣、糯米等填入鸭子，将填好的鸭子放在用黄土制成的罐子里，挂在窑里烤3个小时，待鸭皮呈暗红色，散发焦香，即可。
特点：
硫磺属火，鸭子属水，放在一起可以调和阴阳。清甜软糯，又有鸭肉的荤香



这就是他卖的东西 上当啦。。。。

8886614

[s:5] [s:5] [s:6] [s:2] [s:8] [s:8] [s:9] [s:10] [s:11] [s:12] [s:13] [s:14] [s:15] [s:16] [s:17] [s:18] [s:19] [s:20] [s:21] [s:22] [s:23] [s:24] [s:25] [s:20]1

0215850902

做人要地道[s:2] [s:2]

5127

真的还是假的

未来厨神

我也看到了，好像没要钱啊。

zhourui

好好瞧瞧看看