核桃枣糕

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核桃枣糕

夏季快手开胃菜，5分钟不用烤箱，不用蛋糕粉，连和面饧发都不用，搅成面糊就能做出和蛋糕一样松软的红枣核桃糕了。

制作过程

1.普通的面粉配上玉米淀粉，以三比一的比例混合起来。取165克的面粉，55克的玉米淀粉，泡打粉8克，无铝的泡打粉健康一些。然后再加差不多三分之一勺的盐，加盐的目的是

味道非常好，第二让咱们这个蛋糕的组织会更蓬松一些。为了让口感更细腻，可以将混合面粉过筛。

2.打2个鸡蛋，放60克糖，打匀。然后加点玉米油40克继续拌匀。然后加入温热牛奶200毫升，搅拌均匀之后放入面粉，面糊搅和成提起来成糊状就可以了。

3.然后将面糊放到长方形玻璃容器中，面糊是容器一半，然后放上红枣，核桃仁。

4.微波炉高火5分钟立马就能吃。

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