豆香鲜肉饭

爱好厨房

豆香鲜肉饭

米与面的巧妙利用，让豆腐随意成形，做出人人爱吃的快手美味。让您在省事的同时做出最美的味道。

肉香十足，咸鲜微辣的家庭创意美味豆香鲜肉饭。

特点一一个窍门让饭与菜之间汤汁饱满，充分融合，让您吃到的饭菜更加入味。特点二食材挑选有窍门，豆腐滋润不柴。特点三一个利用虾皮巧增香的窍门。

主要原料是豆腐和大米。

制作过程

1.豆腐碾碎。

2.选用肥瘦相间的五花肉。五花肉切小丁，块不能大。

3.胡萝卜可以吸收油脂，胡萝卜切丁。

4.把虾皮放在水中浸泡，把腥味清洗出去。浸泡五分钟，捞出洗净。

5.然后把虾皮放入锅中煸炒，颜色变成金黄色了即可。

6.煸出肉中的油脂，出油后放入胡萝卜，然后再加入香菇丁，之后分别下入葱姜和虾皮，再加入料酒，酱油，郫县豆瓣酱翻炒均匀，再加入少许白糖，最后加入适量的清水，锅烧

开后把豆腐下入锅中。小火慢慢烧制。

7.最后把做好的豆腐浇头倒在香喷喷的米饭上即可。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-36747-1-1.html