一个厨师的成长过程→完整篇

121350010

我是02年学的厨师那时候我经人介绍去啦位于大庆红岗区的金水源酒楼,在一个姓李的师傅地下打合[那时候我还带着眼镜],大约过啦2个月我就提出我不干啦,[其实我是想出去看看我什么水平].结果我一 出去才知道,我那时候哪叫水平啊,简直什么都不是啊.我就找啦个饭店学习切东西,大约过啦半年,总算能把大众菜切明白啦[东北的地方菜],之后就找朋友帮我联系饭店就开始啦我的饭店生涯,我走过的饭店绝对不少于200家[绝对不少于],转眼就到06年啦,在外边真的很不容易啊我才了解到,一个厨师不但菜要做的好,而且做人也要好的道理.到一个好饭店不容易希望大家珍惜啊...

补充内容 (2013-5-9 18:12):
f

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-4020-1-1.html

121350010

我QQ408358882 希望认识更多的餐饮界朋友

厨师前途

呵呵1
话说的不错因该支持一下的1
现在的厨师都是走南闯北的1
就象我现在一样一个人来到了一个完全陌生的地方1
还是照样的过!
呵呵你算不错了
我还找个酒店都找不到1
你还做了200多家呵呵1