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谁能帮帮我,解决一下这个问题,十分感谢

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1#楼位置
发表于 2008-3-1 23:00:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
用烤箱烤肉 上火和下火分别多少度为好
肉大概和人的小腿那么粗,是猪腿肉切成的,外面还沾有细小的烧烤辣椒面,要肉熟透。细辣椒面也不能糊,上火下火要多少度啊 (辣椒面是最细的那种烧烤辣椒面)
我的意思是不要烤糊辣椒面,但肉要熟透,不知道上火和下火开多少度。烤箱要开上火和下火的啊


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2#楼位置
发表于 2008-3-2 10:42:27 | 只看该作者
老弟,都这么熟了,怎就没想到我呢,,只要开到130度,但你肉那么大,可能烤的时间有点久呀,一个小时是要的啦,肉越大,火就要越小
3#楼位置
发表于 2008-3-21 04:03:58 | 只看该作者
130左右应该合适,如果可以开刀距3公分左右的花刀温度可高些。另外是否可以考虑后加辣椒面?
4#楼位置
发表于 2009-7-28 22:46:17 | 只看该作者
我们那里加那个玻璃纸包着烤的
5#楼位置
发表于 2009-8-3 14:33:10 | 只看该作者
锡纸包下?
6#楼位置
发表于 2009-8-26 14:42:56 | 只看该作者
烤熟以后再放辣椒面不行吗?然后再放进去烤几分钟.

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