跪求!在我国有哪几所比较好的厨师学校

lhb1478 · 发表于 2008-6-14 10:52:58

我想请问各位高手
在我国有哪几所比较好的厨师学校
请介绍一下

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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望乡想家 · 发表于 2008-6-14 14:16:00

百度啊
新东方啊有写是中专院5小

未来厨神 · 发表于 2008-6-14 17:44:02

我听说广州白云技校什么都可以学到。你打听一下我也不是很熟。

fangsan333 · 发表于 2008-6-14 21:18:09

学校？？？
厨师学校？？？
真的想去学习吗？
我感觉学校对我的感觉就是理论多于实践~~~~~
废话太多，实用的太少！

lhb1478 · 发表于 2008-6-14 21:27:18

楼上的大哥说的是真的吗?
[s:22]

fangsan333 · 发表于 2008-6-14 21:46:32

如果想试试的话你不防权当没有看到我所写的罢了~~~

dadao · 发表于 2008-6-15 22:02:09

东方美食学院看看，号称厨师界的黄埔军校，顺德今年应该新开了个专业烹饪大学。四川烹饪大学（这个是正牌的，我看他们的学报很专业），武汉商业服务学院（高校烹饪比赛第一名）。

[ 本帖最后由 dadao 于 2008-6-15 22:05 编辑 ]

zcxiao · 发表于 2008-6-16 21:35:42

我觉的没必要，我以前也是从学校出来的，学校在我看来只是一个没有接触过厨房的人的一个桥梁而已，可以认识几个人和学校安排实习，就是这样，真本事没什么学到的，还不如直接到酒店去实习这样还好一点

太子 · 发表于 2008-6-16 23:07:52

楼上的大哥说的好我以前就是在学校出来的在学校里就是理论多实践少每次时间的时候用的原材料都要自己花钱买我觉得还是直接去酒店比较好

ttn · 发表于 2008-6-19 22:02:09

理论基础决定你能走多远，实践经验决定你能拿多少钱。[s:12]

yipilang200808 · 发表于 2008-8-21 21:21:20

看过各位的高论受教了

yipilang200808 · 发表于 2008-8-21 21:21:24

看过各位的高论受教了

俗人大厨 · 发表于 2009-9-4 15:24:12

还不如直接拜师学艺呢,花冤枉钱.

艾瑞克 · 发表于 2009-9-4 17:19:59

作为一项技术活，实践比理论重要，所以建议到餐馆里面学
这样你不仅学得快，而且得到了磨练。

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