白水羊肉

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白水羊肉，是宁夏最古老、最方便易行，在广大消费者中享有盛名的一种美食。
原料配方 新鲜绵羯羊肉15千克 蒜泥、醋适量 精盐少许
制作方法 1.将羊肉带骨卸为八块，洗净，放入开水锅略煮，撇清浮沫，用小火继续翻煮2小时左右，用肉叉在肉厚处扎些小眼，使肉内的血水得以排出，并可使羊肉色白味正。肉熟后捞出晾晒，切成3厘米长、1.7厘米宽的长方片。
2.将蒜泥、盐、醋放在一起调成醋蒜汁。食用时，肉和醋蒜汁一同上桌，由食用者自己蘸着吃。

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巴米尔

不错，下次来试试呢

lihaitao008

其实压在一起冰一下，这样应该回更好

特爱吃

苏州卖的羊肉 也很好吃的。每次走过他们的店时，羊肉的香味都很浓的

hunanquan

试试，，，，，，，

林凤龙

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