心声，希望师傅们进来看下

tnboy666

我在一个工厂上班，厂子没什么效益，前景就是倒闭，只是不知道什么时候关门而已，一个月七八百块的工资，还是体力活，明年我就30了，不想这样下去，这样终老一生，我都感觉人生没一点意义了，可是不上班就得解除劳动合同，就意味着没有人给你发工资，交养老金，家人一直反对。

           一直以来对厨师挺感兴趣的，对厨房里的概念也只停留在苦、累、脏这三个字上面，只是没有体会
           我现在想学一点真正实用的技术，你们对厨师学校的看法还有就是对自学看法，自学就是在家自己学，没有师傅教（这个感觉没气氛，学习进度会很慢），我不认识有在饭店和酒店的人，所以目前不上班唯一出路就是上学或去酒店打杂
            希望听下你们作厨师打拼的艰辛历程和对我们这些没入门而渴望学一门实用技术的人给点见议和忠告

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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lzw99812

我个人的建议就是：在学校学习

zhangyou

务实点找个品牌店虚心学习一段时间,经历了才能明白.能告诉我你在什么地方吗 ??最后问你几个问题:怕累怕脏吗?成就自己的时间有想过吗 ?我有个捷径找到品牌连锁多付出,为自己找个好的师傅这年头到处都缺人所以你会有很好的机会.

明哥

还是找个店先从基层做起

艾瑞克

去专门的烹饪学校学习和找师傅带，都可以的，

jessicawu

您想要投资餐饮，可您不知到如何入手找到好的厨师人才可以降低风险？
您的餐饮企业是否因厨房没有创新菜肴业绩日渐下滑却苦于找不到原因或解决办法？
您是否正被您的餐饮企业厨房的频繁流动或缺乏合适的管理人员而整日苦恼？
您是否在为您的餐饮企业没有主打的特色产品而着急？
您是否在为您的餐饮企业厨房成本高居不下而困惑？
您是否在为您的餐饮企业的厨师员工培训而发愁？
您的餐饮企业想要发展壮大，而您又对现有厨房的管理体系不满意？
您想将您的餐饮企业厨房承包给专业的厨管公司委托管理，可又找不
到可信赖托管公司？
相信您一定遇到过以上的某种问题，那么，尽快携手厨帮汇==厨政工
作室，我们可帮您解除各种困惑！




做企业家的眼睛，“看”企业家所看不到的现象
做企业家的外脑，“想”企业家没时间想的问题
做企业家的嘴， “说”企业家想说但却不能说的话
做企业家的手， “做”企业家想做却没能力做的事

王振龙

还是在学校学习吧！我身有体会

mgxcm

如果你一点基础没有，先到厨师技校学习，把理论学到一点，再到餐馆帮工。老老实实的从基层做起，一个流程一个流程的学，这样你用3~5年的时间，再创业开个小饭馆历练历练，你最终会有所作为。还有，当厨师第一要会吃，如果你自己做的菜你自己都不吃，客人会吃吗?而且还要出去吃，去取人之长补自己之短。还要训练自己的艺术修养，把做菜当成一件艺术品来做，用心去做，成功离你还会远吗。