鹅肝酱的秘方

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主料：鲜的鹅肝，鹅胗。各2斤。鹅肝酱三十瓶。柱候酱1瓶。牛尾汤俩瓶。蒜末，姜末，陈皮末，红椒末，干葱头末30克，香菜末各10克。黄油半斤。橄榄油一斤。味精40克，白糖10克。秘制鹅肝2盒。
做法：鲜 的鹅肝和胗卤熟绞碎。秘制鹅肝绞碎。把所有的肝碎放锅中炒散，不放油。锅中放橄榄油和黄油烧化下上面蔬菜碎熬香。在下炒碎的鹅肝碎小火炒五分钟再下柱候酱和牛尾汤白糖味精调好味。炒出香味即可。建议：可做鹅肝酱粉丝。

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胡说!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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光辉123

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