开店菜品

fangsan333 · 发表于 2008-10-24 13:49:11

后天就要开业了，把几张食品图片发给大家看看。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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fangsan333 · 发表于 2008-10-24 22:48:59

还有几张照片没有发上去，明天给大家发过来让大家看看。

初学者辉辉 · 发表于 2008-10-25 01:20:23

制作方法带上看看

rock_chen · 发表于 2008-10-25 09:51:11

看了直流口水，要是能知道做法就好了

rock_chen · 发表于 2008-10-25 09:51:30

看了直流口水，要是能知道做法就好了

杨光123 · 发表于 2008-10-26 23:59:48

[s:2]

紫丁香 · 发表于 2008-10-27 18:10:19

梅菜扣肉可是我们这里的名菜哟．就是楼主做的肥了些．很容易腻

fangsan333 · 发表于 2008-10-29 15:12:20

这个可不是梅菜扣肉，是我们这里有名的芥菜肉，吃起来是肥而不腻的。

TONNY-TNT · 发表于 2008-10-30 10:40:30

呵呵，一看楼主都是火锅厨师，特别偏爱生菜做装饰[s:5]

1997888 · 发表于 2008-11-21 14:28:03

一看就流口水。。。。。。老板，给个配方和制作方法啊。。

16471543 · 发表于 2009-4-8 17:19:45

好 Smilies10 Smilies9

wkyhappy · 发表于 2009-5-12 16:23:01

好有食欲啊...

丁丁 · 发表于 2009-5-12 23:10:43

Smilies39

xiaocai · 发表于 2013-9-8 20:05:03

看了直流口水，要是能知道做法就好了

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红焖带鱼好吃耶