求助，我做酸辣粉，但这里人喜欢吃大块肉，我该做什么加到酸辣粉里面才好卖呢？

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求助，我做酸辣粉，但这里人喜欢吃大块肉，总说我的酸辣粉吃不饱，要是里面有大块肉就好了。价钱可以加，请问我该做什么加到酸辣粉里面才好卖呢？

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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岁月无情

方法一：把肉卤了在用，降低成本，味道也上去了，，用汤带肉

方法二：牛肉拉面那样，把肉放在上面，

方法三：直接切薄肉片烫  

你看选择其中一种，希望对你有帮助，，，

fangsan333

做成臊子卤，最后浇上去最简单又实惠。

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卤肉，要卤什么呢？我做的是猪肉杂酱，该卤牛肉还是做红烧呢？还有，臊子卤是怎么个做法呢？

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加些猪内脏,如猪肝\粉肠

hwb200898

臊子卤是个什么东西

桥东七号

吃酸辣粉还要吃饱？哪家卖的酸辣粉能管饱呀。

风川

卤上几种肉和内脏，放的哪里，有人要加就切片加入。

tiger

可以用熟坯子做法，做成肉酱。但是是大块肉的做法不可取，成本很高，酸辣粉没有放大块肉的。