【面塑】淮南王与八公

新刀

两千多年前，西汉皇帝刘邦之孙刘安被封为淮南王，都城建在今安徽淮南附近。刘安为求长生不老之药，聚集了苏菲、李尚、田由、晋昌等八人（号称“八公”），常在楚山（后称八公山）谈仙论道，著书炼丹。刘安等人在炼丹过程中以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，遂得豆腐。此后，豆腐之法流传民间。豆腐的发明，是中国烹饪史上的重大事件，是安徽对全人类的一个伟大贡献。

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