爽口泡椒制作方法

961178 · 发表于 2009-6-11 20:54:52

爽口泡椒制作方法
配料：
辣子：10斤
味精：1两
白酒：4两
花椒：随意
酱油：5斤)
鲜姜片：4两
蒜片：4两
盐：7两
白糖：7两
菜油：4两

制作方法：
1. 先将辣子洗净晾干（2-3天）切成两片放入容器；
2. 菜油和酱油烧开晾凉，将其与其他配料一块倒入容器中；
3. 48小时之后即可食用。

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pf2006 · 发表于 2009-6-14 10:40:09

lxfsv · 发表于 2009-8-29 19:47:05

学者不尽

雨露 · 发表于 2009-10-21 19:54:00

谢谢学习一下

9920214 · 发表于 2010-4-5 06:08:22

学习了!!!!!!!!!!!

lkkman · 发表于 2010-4-5 22:24:51

終於有素食了

huangheyuan · 发表于 2010-4-17 23:59:46

[quote]爽口泡椒制作方法
配料：
辣子：10斤
味精：1两
白酒：4两
花椒：随意
酱油：5斤)
鲜姜片：4两
蒜片：4两
盐：7两
白糖：7两
菜油：4两

现在谁还用酱油啊，做出来颜色黑黑的。你简直就是误人子弟

如果要速制可以去买专卖的添加剂如果要天然的按以上的方法，但别加酱油。用盐水，别用白糖，可以用点冰糖但是要不了7两吧？最多5两

乘风破浪 · 发表于 2010-4-26 16:41:33

我觉得只能做甜椒，小米辣这样做肯定不好吃。

二胡小曲 · 发表于 2010-5-7 14:58:30

我之前做过一些，但是失败了。

rambotak · 发表于 2010-9-21 08:25:17

非常感謝樓主分享十萬分謝謝。

zhuyl614 · 发表于 2010-11-13 00:37:54

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