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真心求教,菜场那种放在冰柜卖的浆好的肉丝加工方法

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1#楼位置
发表于 2009-7-8 22:02:44 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
我打算在菜场卖那种浆好的肉丝肉片和牛肉丝牛肉片还有浆好的鸡肉,谁能教教我技术



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2#楼位置
发表于 2009-7-9 10:40:17 | 只看该作者
每个地方的饮食口味是不一样的,你在这说的太笼统了。。。。。。。。
3#楼位置
发表于 2009-7-10 15:15:53 | 只看该作者
基本的腌制方法 我有发帖 你可以去看看!
4#楼位置
发表于 2009-7-21 15:26:26 | 只看该作者
别人给的配方只能做个参考,还是自己找个师傅吧。

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