翡翠千层豆腐

daycws123 · 发表于 2006-8-25 14:50:31

Sample T味道麻辣
原料  嫩豆腐480克(6块)、胡萝卜60克、菠菜60克、素火腿60克、玉米笋60克
调料少量精盐和白糖
成菜特点
制作方法 1.胡萝卜、菠菜、玉米笋煮熟，剁成泥加入少量精盐和白糖搅匀

2.素火腿切6个薄片。

3.豆腐修边后，横刀片成5片，分别利用其中4片涂上胡萝卜泥、菠菜泥、玉米笋泥及素火腿片。

4.叠起来放进蒸笼或电饭锅中蒸5分钟后取出，吃时淋上少许酱油即可。
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