求助：甜醋怎么熬

matai213

前辈们你们好：
       前几天去附近饺子馆，饺子味特香估计是人家的醋熬的好最近一直想找个甜醋的方子，试了很多种都不理想，很是困惑。谢谢哪位前辈指点指点，说说甜醋怎么熬才香详细些。拜托！！！！！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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未注册用户

我也来学下

matai213

欢迎啊，学习是种美德，授人以渔更是一种美德

人生随想

是饺子好吃还是醋好吃
我觉得还是他的饺子好吃

俗人大厨

普通食醋加甜蜜素或者糖精,烧开即可,吃饺子可不用放太多.如果放白糖,放在醋里面许多也不会有很好的效果,而甜蜜素或糖精加在醋里面效果就很好.

光辉123

问版主就有啦…

janeai623

我是专业熬制甜醋的。我用的是废弃的电饭锅。1锅水+1代醋+1把盐+2平勺甜蜜素+1小把糖（提鲜—）+1瓶盖酱油（矿泉水的）+五香粉1勺子