黑胡椒酱

人间净土

黑胡椒酱

材料        
奶油 2 大匙、洋葱末 3 大匙、蒜末 2 大匙、黑胡椒细粒 3 大匙、鲜奶油1 大匙、水 1 又 1/2 碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒 1 大匙
作法        
1.先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒。
2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以麵粉水芶芡，再加 1 大 匙威士忌酒即可。

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我是新手  不知道这黑胡椒酱是做什么用的

43109643

这个是咸鲜味的   我上次发了个酸甜味的！

人间净土

黑椒牛仔骨 牛扒   中西餐都有用  ，都可以用上。
一般用铁板上带牛油洋葱丝垫底，打黑椒汁  （铁板烧好后下洋葱加点牛油再放烧好的菜）

lianjun2007

可以用的菜品介绍下？

秋天的童话

西式的黑椒汁，不是这样，这只是中餐厅的，

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dffffff

juli0335

吃过牛排
但是没吃出来那个酱里有奶油。。

coffee

西式的我会。老麻烦。先熬汤低，处理后在打面捞。都叫他布朗少司。然后在加工成黒椒汁

tamadesarko

谢谢楼主辛苦了

xiaocai

谢谢分享