谁知道烧烤撒料的配方啊 重赏

xieyue521

哪位知道烧烤的撒料配方啊   知者重谢   
HOHO   难道想开个店这么难么  没配方  哭了

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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洞庭一鳅

市场上有现成的一包包的烧烤料买，但品种繁多，味道好的烧烤料需要自己去实践试用，没得卖的话就自己调配，我的做法是肉类事先腌制，烤的时候再撒点撒料，一般是买回市场上的烧烤料，再掺入其他调料

dahanmsn

茴香100克，孜然120克，肉寇10克，八角10克，花椒20克，陈皮20克  
黑胡椒40克 ，粉碎  ，乙基麦芽酚5克，鸡精30克，味精30克，焦盐150克 。

盐建议少放  哦 这是蘸料配方 搞错了 不过叶发下吧 坛子里很多很全 自己好好逛逛

huacan

撒料配方我有十几种 不过我是花钱买的QQ416702062