关于鸡爪

janeai623

过程先用锅烧开水,在水里加一些麦芽糖,放入鸡脚,煮个5分钟左右<约5分钟熟>,在放入7成热的油锅里炸起泡,近炸焦,捞出放入冷水中,浸泡20分钟,再放卤汤中卤制25分钟即可.
特点:香脆可口,出的多

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songbin

大哥这样煮鸡脚会粘连的

fangsan333

煮完后用分开放就可以了，不会粘连的。说香脆可口我就有点怀疑了，如果不卤还有可能，但是卤过的香脆可口，我真的很迷茫