鱼杂的处理？？

凯齐

请教各位大师傅，鱼杂具体是指鱼哪些内脏！鱼杂都是怎么处理干净的？还有就是一般要达到多大标准的鱼就可以用它的鱼杂了？？？请大师傅们不吝赐教啊！！

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未注册用户

我不懂！我也想学下。

fangsan333

一斤以上的鱼才可以用。一般鱼杂有：鱼肝、鱼肠、鱼肚、鱼鳞、鱼皮、鱼卵。