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芦笋白灵菇卷

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发表于 2009-11-7 01:19:50 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 烧饼 于 2009-11-7 01:25 编辑

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芦笋白灵菇卷 原料:白灵菇150克,水发黑木耳30克,芦笋头20克。
调料:香菜梗2克,美极上汤5克,鸡粉3克,二汤100克,姜汁酒3克,美极鲜味汁15克,青芥辣2克,美极辣椒酱6克。
制作:1、白灵菇洗净,切长6厘米、宽5厘米、厚0.5厘米的厚片,入沸水中加姜汁酒大火汆2分钟,捞出控水;美极上汤、鸡粉、二汤调匀,放进冰箱冰冷。2、水发黑木耳清洗干净,与芦笋分别入沸水中大火汆1分钟,取出后与白灵菇一起放入冰冷的汤液中浸泡入味。3、白灵菇片包上黑木耳卷起,放上芦笋,用香菜梗扎好,装盘,配合用美极鲜味汁、青芥辣、美极辣椒酱调成的味汁食用



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发表于 2012-2-29 00:05:26 | 只看该作者

RE: 芦笋白灵菇卷

内容好的很
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发表于 2016-5-21 08:13:39 | 只看该作者
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