zyfxd
发表于 2007-11-1 11:34:49
刚到 不知道怎么样才可以发表新话题
anli_nana
发表于 2007-11-3 12:42:54
我也是厨艺爱好者..................多多学习
神嘴
发表于 2007-11-3 20:08:32
拜师
请问如何秘制精武鸭脖子?请告诉我，谢谢..
歌了居士
发表于 2007-11-3 20:45:47
拉面
高筋面500克
碱5克
盐5克
清水适量
技术手法：和面摔面溜条 出丝
慕枫一叶
发表于 2007-11-3 21:33:06
是不是这里有许多专业大厨常驻啊？
307536419
发表于 2007-11-6 12:40:11
冬菇豆腐
豆腐200克.冬菇75克 青豆100克.
豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。
豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘.锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐、鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
白糖可以根据个人口味适量放
老哥在家做的有不足的地方请指出
t634318144
发表于 2007-11-15 21:51:13
哈哈明白了啊
t634318144
发表于 2007-11-15 21:57:22
积分不够 就不能看绝密配方了 大家要努力啊
孙小城
发表于 2007-11-17 14:43:25
111a
发表于 2007-11-18 07:39:50
支持！！！
307536419
发表于 2007-11-20 14:01:33
忙
这几天忙的没时间上来看看大家
大家又有什么新配方了分享分享
minglang
发表于 2007-11-21 17:23:46
好啊,先明白了
康康
发表于 2007-11-21 20:05:02
向各位大厨师学习
qwer
发表于 2007-11-22 22:18:39
just test
chencan_007
发表于 2007-11-23 13:23:10
chencan_007
发表于 2007-11-23 13:27:08
chencan_007
发表于 2007-11-23 13:27:32
chencan_007
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