小威
发表于 2007-10-21 21:10:38
分太少，分太少
whkai1980
发表于 2007-10-22 11:18:29
首先谢谢版主！这个方子和我受骗的方子很多地方不一样，卤前的工作大不一样，没这么复杂，武汉的方子用水浸泡直接就卤．用料也大不一样，他们的声称有２８种，但有很多料一样写成了好几样，比如肉蔻，他写成肉蔻，玉果两样．
版主！我经过试验，发现辣椒用福建辣椒王好像比小米辣椒好，辣椒王味重而且能用２，３次 节约成本又不损失辣味儿．
你发布的这个法我试试，有什么结果发表给大家分享．我现在专攻卤味和湖北合渣饭．
人间净土
发表于 2007-10-23 09:24:42
原帖由 whkai1980 于 2007-10-22 11:18 发表 http://www.chu6.com/images/common/back.gif
首先谢谢版主！这个方子和我受骗的方子很多地方不一样，卤前的工作大不一样，没这么复杂，武汉的方子用水浸泡直接就卤．用料也大不一样，他们的声称有２８种，但有很多料一样写成了好几样，比如肉蔻，他写成肉蔻 ...
等你好消息！希望把你经过实践的好方也拿来分享！1
froome
发表于 2007-10-26 21:40:46
积分不够啊
杨51
发表于 2007-10-29 13:29:33
杨51
发表于 2007-10-29 13:30:39
积分不够啊
刘秀
发表于 2007-10-29 20:32:42
积分到１８要几天呀我好想看呀
雕刻时光
发表于 2007-10-29 23:53:03
我就在武汉喜欢吃精武鸭脖。但是不知道和精武路的比怎么样
xgl831208
发表于 2007-10-30 00:33:00
吃过几次~味道还好,就是脖子没多少肉啊~~
SS3SS7
发表于 2007-10-30 16:17:03
没吃过,真的很好吃吗..............
hefengwenying
发表于 2007-11-3 14:06:05
积分不够啊,急死人了
慕枫一叶
发表于 2007-11-3 21:27:51
以后就在这常驻了，多在这学习厨艺了
wyzghcs
发表于 2007-11-3 21:53:32
不舍的 看就不把搞的着么神秘
我饿人
发表于 2007-11-3 22:33:06
加油啊，我也看啊。
爱龙
发表于 2007-11-4 11:45:28
想看...但积分不够....努力
神嘴
发表于 2007-11-4 14:42:28
回复 1#楼位置 的帖子
好想看啊，可看不了，好伤心.努力努力。..我要多久才有18分来看哦,
wxhhg02
发表于 2007-11-5 13:27:41
我要学`
juesstury
发表于 2007-11-5 15:05:08
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