厨师论坛首页 › 【餐饮配方】 › 道口烧鸡的做法

smilerain 发表于 2007-12-29 09:20:10

太简单了，创新也要有基础啊。

lanbinghuoyan 发表于 2007-12-31 21:07:59

我也是河南的，我是河南安阳的大家可以交个朋友

xu-alps 发表于 2007-12-31 22:15:35

下岗职工（我也是下岗职工，）可以联系我，愿意帮助大家。

xu-alps 发表于 2007-12-31 22:16:30

大哥,在家玩了好长时间了,想做点事,做点小本的小吃,特色点帮我啊,谢谢

好吃的人 发表于 2008-1-12 20:44:28

9

业余胖厨师 发表于 2008-1-17 17:08:39

感觉还是有些不够详细啊，配方，原料，火候个方面都很重要啊

quxinyu 发表于 2008-1-28 09:37:59

学习，学习！

老许 发表于 2008-1-31 17:14:25

原帖由 lanbinghuoyan 于 2007-12-31 21:07 发表 http://www.chu6.com/images/common/back.gif
我也是河南的，我是河南安阳的大家可以交个朋友
我老家是安阳的,现在合壁 的开发区,卖早点的,也做扁粉菜,朋友对扁粉菜知道 的多吗???????

fangsan333 发表于 2008-1-31 17:24:08

浪费时间是为了多积分吧？？？
道口烧鸡的简介：
道口烧鸡的前身其实就是德州扒鸡！
当时在德州有个姓管的商人，家传做道口烧鸡的配方，后来搬迁到了道口。经过他的改良，形成了现在的道口烧鸡，道口烧鸡可不是本地的特产。
等我把我那本老书找出来，再给大家说说德州扒鸡和道口烧鸡的制作配方！

0215850902 发表于 2008-2-12 16:17:31

看看是什么东西呀 好的话我给你宣传

feng9342 发表于 2008-2-17 19:10:18

李庆凯-道口烧鸡 发表于 2008-2-25 20:19:31

原帖由 fangsan333 于 2008-1-31 17:24 发表 http://www.chu6.com/images/common/back.gif
浪费时间是为了多积分吧？？？
道口烧鸡的简介：
道口烧鸡的前身其实就是德州扒鸡！
当时在德州有个姓管的商人，家传做道口烧鸡的配方，后来搬迁到了道口。经过他的改良，形成了现在的道口烧鸡，道口烧鸡可不是本 ...


前身？谁是谁的前身搞清楚。
经验配方：白芷、肉桂、两姜各大约10克左右、砂仁、豆蔻、草果各3克左右 、陈皮、丁香少些
               大料、小茴香、筚拨 看者办
别人的祖传秘方是不可能知道的，

人有不同脾气；鸡有不同味道
道口烧鸡有加盟连锁店；下岗工人想加盟的朋友我可以告诉你，为你联系，我邮箱liqingkai126@126.com

比较有开拓精神的有“画宝刚”和“五小七”
希望斑竹加点分，不然以后没劲拉111

[ 本帖最后由 李庆凯-道口烧鸡 于 2008-2-25 20:23 编辑 ]

小杨 发表于 2008-3-5 23:39:44

马上要失业了，很想学门技术，老李，发了邮件给你，请收，谢谢。

liqingkai 发表于 2008-3-7 21:06:08

原帖由 小杨 于 2008-3-5 23:39 发表 http://www.chu6.com/images/common/back.gif
马上要失业了，很想学门技术，老李，发了邮件给你，请收，谢谢。


已回信，具体想说什么？怎样帮你？

小杨 发表于 2008-3-8 20:05:36

谢谢老师的回信!

qw2605361 发表于 2008-3-10 00:14:47

hwhjwj 发表于 2008-3-10 17:35:53

只听说过还没吃过

yuexin118 发表于 2008-3-15 16:17:15

楼主很幽默，是热心人的话就祥详细细，原原本本，一字不漏的说出来得了，别卖关子，呵呵

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