厨师论坛首页 › 【餐饮配方】 › 道口烧鸡的做法

yuexin118 发表于 2008-3-15 16:25:11

原帖由 fangsan333 于 2008-1-31 17:24 发表 http://www.chu6.com/images/common/back.gif
浪费时间是为了多积分吧？？？
道口烧鸡的简介：
道口烧鸡的前身其实就是德州扒鸡！
当时在德州有个姓管的商人，家传做道口烧鸡的配方，后来搬迁到了道口。经过他的改良，形成了现在的道口烧鸡，道口烧鸡可不是本 ...
吃过德州扒鸡，感觉是用高压锅压的，骨头都能吃

李庆凯-道口烧鸡 发表于 2008-4-6 21:44:12

有人说作烧鸡,用卤肉专用老汤--竞然奖励2信誉分?

现在说明一下,没有什么专用老汤.汤用久拉,就是老汤.

李庆凯-道口烧鸡 发表于 2008-4-6 21:45:39

原帖由 fangsan333 于 2008-1-31 17:24 发表 http://www.chu6.com/images/common/back.gif
浪费时间是为了多积分吧？？？
道口烧鸡的简介：
道口烧鸡的前身其实就是德州扒鸡！
当时在德州有个姓管的商人，家传做道口烧鸡的配方，后来搬迁到了道口。经过他的改良，形成了现在的道口烧鸡，道口烧鸡可不是本 ...



版主的老书找到没?

pf2006 发表于 2008-4-8 10:51:06

这种菜谱没使用价值

思樊 发表于 2008-4-12 10:43:00

争取今天能赚到10分

王伟 发表于 2008-4-15 19:44:55

你好，我 直想找个小生意做，吃的东西还是比较好做的，可是一只没有找到合适的东西，很想和你学习一下，我QQ502485174谢谢，我的邮箱wwaenig521@21cn.com, 谢谢师父

烤糊的面包 发表于 2008-4-18 17:48:51

没有积分限制，怎么还是看不到哦？

hkwhl 发表于 2008-4-20 21:39:31

呵呵，郁闷，看完了也没看懂个路数。楼主不厚道，人家都看这么多还看不懂。

pf2006 发表于 2008-4-21 23:38:00

没什么实际价值啊

hkwhl 发表于 2008-4-22 20:15:09

呵呵。楼主真的不厚道啊。我都这二天没来了，今天来了还是老样子。

mabu 发表于 2008-5-11 13:11:49

多少帖子采购5分啊

DYPGP 发表于 2008-5-11 13:43:45

不错不错谢谢

sysqgc0512 发表于 2008-5-12 19:32:37

I服了YOU

langzai 发表于 2008-5-12 21:42:12

介绍的太笼统，能否详细点。
好长时间没吃到道口烧鸡了！！！！！！！！

qupengsss 发表于 2008-5-16 21:20:24

楼主会不会还是个问题，说的云山雾罩的，光知道要为挨劈。做人要厚道！！！

5127 发表于 2008-5-27 14:54:09

不错 可以试试

liqingkai 发表于 2008-5-27 21:29:07

道口烧鸡的工序(口诀)
杀/堂/推/可/把/成/西/扎/主

以上为谐音.自己琢磨.

李庆凯-道口烧鸡 发表于 2008-5-30 22:32:57

工序:杀-烫-退-刻-扒-撑-洗-炸-煮


因不断有人询问加盟的是
仅再次一次性说明
大概一次性加盟费2万元 每年商标使用费3000元,料包按成本价提供,包培训(免费)


不是作广告啊,仅供参考

[ 本帖最后由 李庆凯-道口烧鸡 于 2008-5-30 22:36 编辑 ]

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