爆汁肉的做法

管理员人间净土

爆汁肉

咬一口满嘴喷汁，两个常见原料让肉入味又开胃，凉吃热吃都好吃，不用烤箱，不用炒糖色，一煎一焖轻松做，赶紧跟厨艺网学学吧！


选用猪颈肉，这个在超市里就可以买到，把肉一分为二切大块，然后葱切段，姜切片，还有一种食材，就是青苹果，就是脆的苹果，可以分解一部分油脂，去皮切成小粒，接下来往锅里放入底油，葱姜下锅煸炒，小火慢炒，葱姜变色后，放入肉片煸制，煎至金黄色，然后放入500毫升苹果汁，等苹果汁开锅后，放入两勺南乳汁，两勺叉烧酱，一勺生抽，一小勺桂皮粉，一小勺盐，大火焖制，等到汤汁快收干时放入切好的苹果，焖制三五分钟，咱这个不失清爽的爆汁肉就做好了。

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