冬至的酸辣粉

fangsan333 · 发表于 2008-12-21 14:08:46

  冬至到了，非要吃饺子吗？我就不吃饺子了。上街买菜，天冷，手冷，心情也冷。唉~~~吃什么呢？
  就吃能暖身体又能暖心情的酸辣粉好了，我一碗，老婆一碗，呵呵，请大家多提意见。
  买好原料，做好臊子，煮好酸汤，做好辣椒油，泡好粉条，一切OK！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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wsnf4321 · 发表于 2008-12-21 15:56:22

汤亮油红，不错使人食欲大增

imoon · 发表于 2008-12-21 21:54:28

给详细说说怎么做的就好了。

8998 · 发表于 2008-12-21 22:29:48

谢谢分享哟Smilies49

风川 · 发表于 2008-12-22 11:17:53

还有肥肠,一定香啊.................................

fangsan333 · 发表于 2008-12-23 10:43:48

呵呵，配方在本厨艺交流网上有的。

zhaosiqin123 · 发表于 2008-12-24 22:24:20

为了最终的梦想奋斗的顶帖吧~~~~~~~~

xkdd · 发表于 2008-12-27 18:36:25

想知道怎么做~Smilies1

lvxs · 发表于 2009-1-3 18:05:47

收藏！

lvxs · 发表于 2009-1-3 18:06:36

加肠的方式还见得少，不过肯定不错。

lvxs · 发表于 2009-1-3 18:07:04

再赞一句！

明明烧烤 · 发表于 2009-1-3 21:56:21

详细点就好了

chenyanlin131 · 发表于 2009-1-14 15:54:24

说说好吗？

chenyanlin131 · 发表于 2009-1-16 15:57:16

怎么做啊？谢谢‘

fanqiong2345 · 发表于 2009-1-18 21:49:28

想知道作法

zozo5888 · 发表于 2009-1-30 09:28:12

太好了。使人食欲大增啊！~·····················

爱厨 · 发表于 2009-2-9 22:43:33

怎么做啊？

azazaz · 发表于 2009-2-10 23:49:36

还有肥肠呀Smilies1

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